Oranges séchées et sablés de Noel

À force de voir des oranges séchées partout, j’étais très intriguée par celles-ci et notamment par la promesse de leur doux parfum pendant quelques semaines.

Je me suis donc lancée ; c’était plutôt simple  : trancher un filet d’orange, absorber l’excédent de jus sur un torchon propre et mettre  à chauffer 6 heures à 80°.

Au final je suis assez mitigée. Je trouve l’odeur n’est pas si flagrante ( à moins d’avoir le nez dessus) ; par contre  je trouve le résultat très joli.

Je le recommande donc pour les utiliser en guise de guirlande décorative ou bien s’en servir pour la déco du salon, notamment pour la table.

Deuxième défi : les fameux sablés

Chaque année, je tremble quand les enfants me demandent de faire ces jolis petits gâteaux car les diverses recettes testées les années passées ne convenaient jamais ( suis pas très douée en pâtisserie) et nos sablés n’étaient jamais très jolis ou pas très bons.

Nous avons suivi à la lettre cette video  et eurêka ça a marché !

Par contre, j’ai cherché qui était cette fameuse Marilyne mais je n’ai pas trouvé si vous le savez n’hésitez pas à me le dire !

Voici donc la recette de Marilyne :

Mélanger 250g de farine

65g de sucre

3g de sel et 1 cuiller à café de cannelle

Zeste d’une orange

Battre un oeuf et le rajouter

Ajouter 125g de beurre coupés en cubes

Malaxer, former une boule et mettre au frais pendant une heure dans une Bee Wrap

La pâte est facile à travailler et nous avons pu nous amuser !








Si vous avez aussi une recette à partager n’hésitez pas ! Merci 😉

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